Новые виды и сорта…

  • Арундинелла

    ноголетнее корневищное растение 60—80 см высотой, встречается на Дальнем Востоке.

    О растении »

    Вид эбеновых

    Растет в лесах Закавказья, на юге Азербайджана и в Таджикистане.

    О растении »

  • Свинорой

    Род Cynodon Rich. — свинорой. Свинорой выдерживает сильный скотобой и уплотнение почвы.

    О растении »

    Algae — водоросли

    Водоросли в значительном количестве встречаются в морях, особенно в северных.

    О растении »



дикорастущие и культурные растения

Раздел: Напиточные
18-06-2017

Многие дикорастущие и культурные растения служат сырьем для изготовления разнообразных напитков. Так, из сладких плодов можжевельника — Juniperus communis L. изготовляют можжевеловую водку «джин», пиво, плодово-ягодное вино, бражку, а также безалкогольные напитки. Из многих северных ягод (черника, брусника и другие) также получают большое разнообразие напитков (водку, вино, наливки, морсы, лимонады, чай). Для получения ликерно-наливочных напитков широко используют ягоды и плоды многих культурных и дикорастущих растений (вишни, сливы, смородины, айвы, клубники, кизила, малины, клюквы, облепихи).

Большое разнообразие вин, отличающихся вкусовыми качествами, крепостью и окраской, получают из винограда, насчитывающего сотни сортов, возделываемых в различных областях на юге Советского Союза. В последние годы большое распространение получило производство плодово-ягодных вин.

Для изготовления безалкогольных напитков (квасов) широко используются хлебные растения, плодовые и ягодные — культурные и дикорастущие.

Среди напиточных растений встречается небольшое количество видов, дающих так называемое растительное молоко. К ним относятся: соя — Glycine hispida Maxim, маньчжурский абрикос — Armeniaca manshurica Skvorz., миндаль обыкновенный сладкий — Amygdalus communis L., лещина — Corylus avellana L., мак снотворный — Papaver somniferum L., конопля — Cannabis sativa L. и другие.


Добавить комментарий к публикации "дикорастущие и культурные растения":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Солодка растения
 Норичниковые растения
 Напиточные растения
 Розоцветные растения
 Покрытосеменные растения

Сахароносные растения

Инулин в качестве запасного вещества отлагается в корнях и клубнях многих растений.

О растениях »

Хлебно-крупяные растения

Главнейшие хлебно- крупяные растения земного шара относятся к сем. Злаков.

О растениях »

Опрос

Вы выращиваете растения?
 
 
 


Комментарии

От: Marimay (08-09-2014, 11:37)
деревья нужно обрабатывать вовремя, чтобы потом весь урожай червивым не оказался
К статье: Род Cerasus Вишня
От: Kondr (01-09-2014, 11:37)
заваривать шиповник лучше в термосе, примерно полстакана сушеного шиповника залить кипятком, настояться и можно принимать)
К статье: Роза, шиповник
От: dasig (25-08-2014, 11:37)
англичане называют землянику соломенной ягодой
К статье: Клубника, земляника