Новые виды и сорта…

  • Арундинелла

    ноголетнее корневищное растение 60—80 см высотой, встречается на Дальнем Востоке.

    О растении »

    Вид эбеновых

    Растет в лесах Закавказья, на юге Азербайджана и в Таджикистане.

    О растении »

  • Свинорой

    Род Cynodon Rich. — свинорой. Свинорой выдерживает сильный скотобой и уплотнение почвы.

    О растении »

    Algae — водоросли

    Водоросли в значительном количестве встречаются в морях, особенно в северных.

    О растении »



корни и корневища дягиля

Раздел: Напиточные
25-06-2017

Сырьем являются семена, сладковато-пряные на вкус, с ароматическим запахом, при влажности не выше 12%. В них содержится эфирного масла (анетол) 2 — 3%, жирного масла 9%, сахара 4.27%, а также соли блочной, уксусной, фосфорной, серной и кремневой кислот. Семена вспользуют при изготовлении ликеров, настоек, напитка абсент, а также в фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Род Archangelica Hoffm. — дягиль

Дягиль аптечный — Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.

Встречается в лесной и лесостепной зонах Европейской части СССР Западной Сибири. В культуре известно для Франции и Германии.

Сырьем служат корни и корневища дягиля — «ангеликовый корень». Имеет ароматический запах, горьковато-пряный вкус, влажность ie выше 14%. Корни содержат: 0.35 — 1.0% эфирного масла (фелландрен), о 0.5% горького вещества ангелицина, ангеликовую кислоту (С4Н7СООН) дубильные вещества. В корнях и листьях — витамин Вх. Эфирное масло из корня дягиля широко используется при изготовлении ликеров, водок настоек.

Во Франции стебли и черешки, вареные в сахаре, употребляются в кон дитерском деле, также применяются для изготовления ликера «Шартрез».


Добавить комментарий к публикации "корни и корневища дягиля":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Чайные растения
 Брусничные растения
 Розоцветные растения
 Напиточные растения
 Норичниковые растения

Сахароносные растения

Инулин в качестве запасного вещества отлагается в корнях и клубнях многих растений.

О растениях »

Хлебно-крупяные растения

Главнейшие хлебно- крупяные растения земного шара относятся к сем. Злаков.

О растениях »

Опрос

Вы выращиваете растения?
 
 
 


Комментарии

От: Marimay (08-09-2014, 11:37)
деревья нужно обрабатывать вовремя, чтобы потом весь урожай червивым не оказался
К статье: Род Cerasus Вишня
От: Kondr (01-09-2014, 11:37)
заваривать шиповник лучше в термосе, примерно полстакана сушеного шиповника залить кипятком, настояться и можно принимать)
К статье: Роза, шиповник
От: dasig (25-08-2014, 11:37)
англичане называют землянику соломенной ягодой
К статье: Клубника, земляника