Новые виды и сорта…

  • Арундинелла

    ноголетнее корневищное растение 60—80 см высотой, встречается на Дальнем Востоке.

    О растении »

    Вид эбеновых

    Растет в лесах Закавказья, на юге Азербайджана и в Таджикистане.

    О растении »

  • Свинорой

    Род Cynodon Rich. — свинорой. Свинорой выдерживает сильный скотобой и уплотнение почвы.

    О растении »

    Algae — водоросли

    Водоросли в значительном количестве встречаются в морях, особенно в северных.

    О растении »



Ореховые растения

Раздел: Пищевые
14-05-2017

Сем. juglandaceae — ореховые

Род Juglans L. — орех

Орех грецкий — J. regia L.

В СССР дико встречается на Памиро-Алае в Средней Азии, в Тянь- Шане образует леса. Для эксплуатации ореховых лесов в Киргизской ССР организованы специальные ореховые совхозы. В культуре в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, на Украине, в Молдавии и на юге Белоруссии. Ядро ореха содержит до 74% жира и до 17% белка. В пищу используют в сыром и жареном виде, также в изделиях кондитерского производства.

Орех маньчжурский — Juglans manshurica Maxim.

Растет на Дальнем Востоке в составе долинных хвойно-лиственных лесов.

Маньчжурский орех отличается толстой прочной оболочкой. В ядре содержит до 55.1% жира. Идет в пищу, для извлечения масла с использованием в кондитерском и консервном производствах.

Орех серый — J. cinerea L.

Орех черный — J. nigra L.

Оба вида происходят из Северной Америки. Успешно интродуциро- ваны, особенно первый вид, во многие районы СССР. Имеют орехи с плотной, толстой, гладкой оболочкой, Ядро желтовато-белое, маслянистое, содержит 55—60% жира. Использование американских орехов то же, что и отечественных.

Род Carya Nutt. — кария

Кария пекан — Carya pecan (Marsch.) Engl, et Graebn. .

Происходит из Северной Америки, где широко возделывается. Интродуцирован на Кавказе, на Украине (возможна культура в Средней Азии на Копет-Даге). Ядро содержит: жира до 70.8%, протеина 10.3%, углеводов 14.3%. В пищу идет в сыром и подсушенном виде. Масло используется в кондитерском производстве.


Добавить комментарий к публикации "Ореховые растения":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Гранатовые растения
 Сахароносные растения
 Хлебно-крупяные растения
 Маслиновые растения
 Род Sorbus Рябина

Сахароносные растения

Инулин в качестве запасного вещества отлагается в корнях и клубнях многих растений.

О растениях »

Хлебно-крупяные растения

Главнейшие хлебно- крупяные растения земного шара относятся к сем. Злаков.

О растениях »

Опрос

Вы выращиваете растения?
 
 
 


Комментарии

От: Marimay (08-09-2014, 11:37)
деревья нужно обрабатывать вовремя, чтобы потом весь урожай червивым не оказался
К статье: Род Cerasus Вишня
От: Kondr (01-09-2014, 11:37)
заваривать шиповник лучше в термосе, примерно полстакана сушеного шиповника залить кипятком, настояться и можно принимать)
К статье: Роза, шиповник
От: dasig (25-08-2014, 11:37)
англичане называют землянику соломенной ягодой
К статье: Клубника, земляника