Новые виды и сорта…

  • Арундинелла

    ноголетнее корневищное растение 60—80 см высотой, встречается на Дальнем Востоке.

    О растении »

    Вид эбеновых

    Растет в лесах Закавказья, на юге Азербайджана и в Таджикистане.

    О растении »

  • Свинорой

    Род Cynodon Rich. — свинорой. Свинорой выдерживает сильный скотобой и уплотнение почвы.

    О растении »

    Algae — водоросли

    Водоросли в значительном количестве встречаются в морях, особенно в северных.

    О растении »



Крестоцветные растения

Раздел: Пищевые
18-04-2017

Сем. criciferae — крестоцветные

Род Crambe (Tourп.) L. — катран

Катран Кочи — Crambe Kotschyana Boiss.

Распространен в Средней Азии. В однолетних корнях (на сырой вес) содержится: крахмала 16.8 — 20.5%, Сахаров 4.5—5.4%, из них сахарозы 1.45—3.06%, клетчатки 2.1—2.7%, всего углеводов 32.5—34.7°/0, максимальное количество углеводов 58.5%. Ценное сырье для крахмалопаточной и винокуренной промышленности. Возможно также использование и в кондитерском производстве. Крахмальные зерна мельче пшеничных, но крупнее рисовых, от 2 до 20 jx.

Катран татарский — С. tatarica Sebeck.

Растет в степях южных областей, на меловых склонах, по холмам, на Кавказе, в Западной Сибири. Корни можно использовать в пищу, Пригодны для получения крахмала.

Катран сердцелистный — С. cordifolia Stev.

Встречается на Северном Кавказе. Корни содержат много углеводов, в частности крахмала. Можно использовать как и другие виды.

Сем. saxifragaceae — камнеломковые

Род Bergenia Moench — бадан

Бадан толстолистный — Bergenia crassifolia (L.) Fritsch

Распространен на Алтае, Тарбагатае, Восточной Сибири (Саяны), в субальпийском и альпийском поясах. Корневище содержит много крахмала, используемого в пищу после вымачивания в воде. Листья идут взамен чая.


Добавить комментарий к публикации "Крестоцветные растения":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Комментарии:
Автор: Звездочка 16-06-2014, 11:37
крестоцветные растения можно определить по 4-х лепестковым цветкам
Другие статьи по теме:
 Малина, ежевика, костяника
 Парнолистниковые растения
 Гранатовые растения
 Овощные и бахчевые растения
 Клубника, земляника

Сахароносные растения

Инулин в качестве запасного вещества отлагается в корнях и клубнях многих растений.

О растениях »

Хлебно-крупяные растения

Главнейшие хлебно- крупяные растения земного шара относятся к сем. Злаков.

О растениях »

Опрос

Вы выращиваете растения?
 
 
 


Комментарии

От: Marimay (08-09-2014, 11:37)
деревья нужно обрабатывать вовремя, чтобы потом весь урожай червивым не оказался
К статье: Род Cerasus Вишня
От: Kondr (01-09-2014, 11:37)
заваривать шиповник лучше в термосе, примерно полстакана сушеного шиповника залить кипятком, настояться и можно принимать)
К статье: Роза, шиповник
От: dasig (25-08-2014, 11:37)
англичане называют землянику соломенной ягодой
К статье: Клубника, земляника