Новые виды и сорта…

  • Арундинелла

    ноголетнее корневищное растение 60—80 см высотой, встречается на Дальнем Востоке.

    О растении »

    Вид эбеновых

    Растет в лесах Закавказья, на юге Азербайджана и в Таджикистане.

    О растении »

  • Свинорой

    Род Cynodon Rich. — свинорой. Свинорой выдерживает сильный скотобой и уплотнение почвы.

    О растении »

    Algae — водоросли

    Водоросли в значительном количестве встречаются в морях, особенно в северных.

    О растении »



Рутовые растения

Раздел: Пряные
05-06-2017

Сем. rutaceae — рутовые

Род Ruta L. — рута

Рута душистая — Ruta graveolens L.

Растет в Крыму. Возделывается в южных областях. Растение сильно пахучее. Содержит эфирного масла 0.057—0.086% на сырой вес и 0.136% на сухой вес. В составе масла — метил-п — нонил, метил—п-гептилке- тон, 1—альфа-пинен, цинеол, 1—лимонен, каприловая кислота, салициловая кислота, метиловый эфир салициловой кислоты, сера и др.

Листья употребляют в качестве приправы к салатам, тушеным блюдам, для отдушки чая, уксуса, плодово-ягодных напитков.

Род Dictamnus L. — ясенец

Ясенец кавказский — Dictamnus caucasicus Fisch.

Встречается на Кавказе в лесных областях. Имеет сильный запах. Молодые побеги и листья употребляются местным населением как приправа к закускам.

Сем. anacardiaceae — сумаховые

Род Rhus L. — сумах

Сумах дубильный — Rhus coriaria L.

Растет в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.

Кислая кожура плодов содержит много яблочной и винной кислот и экстрактивные вещества. Эту кожуру сушат, толкут в красноватый порошок и используют как приправу к шашлыку. Известен как ценный дубитель и краситель.


Добавить комментарий к публикации "Рутовые растения":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Настурциевые растения
 Задачи по изысканию ценных растений
 Пряные и островкусовые растения
 Зонтичные растения
 Лилейные растения

Сахароносные растения

Инулин в качестве запасного вещества отлагается в корнях и клубнях многих растений.

О растениях »

Хлебно-крупяные растения

Главнейшие хлебно- крупяные растения земного шара относятся к сем. Злаков.

О растениях »

Опрос

Вы выращиваете растения?
 
 
 


Комментарии

От: Marimay (08-09-2014, 11:37)
деревья нужно обрабатывать вовремя, чтобы потом весь урожай червивым не оказался
К статье: Род Cerasus Вишня
От: Kondr (01-09-2014, 11:37)
заваривать шиповник лучше в термосе, примерно полстакана сушеного шиповника залить кипятком, настояться и можно принимать)
К статье: Роза, шиповник
От: dasig (25-08-2014, 11:37)
англичане называют землянику соломенной ягодой
К статье: Клубника, земляника